수수를 빻아 만든 가루는 ‘수수 가루’가 맞나요, ‘수숫가루’가 맞나요?

‘수수 가루’로 띄어 쓰는 것이 맞습니다. ‘가루’는 자립 명사이므로, 보통 앞말과 붙이지 않고 띄어 씁니다.

‘수수’는 곡식 이름(명사)이고 ‘가루’도 독립해서 쓰이는 명사입니다. 이런 명사+명사 결합은 원칙적으로 띄어 쓰는 경우가 많아 ‘수수 가루’처럼 적습니다. 다만 ‘밀가루’처럼 한 단어로 굳어져 사전에 합성어로 올라 있는 경우에는 붙여 쓰기도 합니다. 그래서 실제 표기에서는 ‘밀가루/쌀가루/찹쌀가루’처럼 붙여 쓰는 예가 있지만, ‘수수’의 경우는 ‘수수 가루’로 띄어 쓰는 것이 자연스럽고 규범에 맞습니다.

비슷한 방식으로 ‘콩 가루’, ‘팥 가루’처럼 곡식·재료 이름 뒤에 ‘가루’가 올 때는 띄어 쓰는 것이 기본입니다. 반면 ‘밀가루’처럼 널리 굳어진 합성어는 붙여 쓰는 관용이 강하므로, 헷갈릴 때는 사전 등재 여부를 확인하면 도움이 됩니다.