"맛이 없대도/없데도" 중 어떤 표기가 맞나요?

“맛이 없대도”가 맞습니다. 여기서 ‘-대도’는 ‘-다고 하여도’가 줄어든 형태이므로 ‘없데도’로 적지 않습니다.

문장 “그 집 음식이 맛이 없대도 난 꼭 갈 거야.”에서 ‘없대도’는 ‘없다고 하여도(=없다고 해도)’를 줄여 말한 표현입니다. - 없- + -다고 하여도 → 없다고 하여도 - (줄어듦) 없대도 즉, ‘-대도’는 앞말이 ‘-다고’ 형태로 이어지는 줄임에서 나온 것이어서 기본형이 ‘-데도’가 아닙니다. 따라서 발음이 비슷하게 느껴지더라도 표기는 “없대도”로 쓰는 것이 표준입니다.

‘-대(요)’가 들어가는 표현은 대체로 ‘-다고 해/하더라/하대’처럼 ‘-다고’에서 줄어든 경우가 많습니다. 그래서 “좋대(좋다고 해)”, “한대(한다고 해)”처럼 적습니다. 반면 ‘-데’는 보통 ‘-더-’ 계열(회상, 경험)이나 ‘-데요’처럼 다른 문법 요소와 관련되는 경우가 많아, 이 문장의 의미(‘~라고 하여도’)와는 맞지 않습니다.